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Genießen Sie die venezianische Küche direkt am Campingplatz!

Das Restaurant von Jesolo Camping Village bieten Ihnen den Geschmack der Tradition

 

Für die Italiener sind die Wurzeln wichtig, und die gute Küche ist etwas Wesentliches … Auf diesem Grund vorbereitet das Restaurant des Campings viele typischen italienischen Gerichten, um mit Ihnen die Speise der Tradition zu teilen!

Die traditionellen Gerichte des Venetiens sind vielfältige und oft sehr alt: Dank ein Gebiet, das von den Alpen bis zum Po-Delta über das Ufer der Gardasee, die Po-Ebene und die Lagune von Venedig geht, die typische Menü sind wirklich reich.

Das Hinterland Hauptspeisen sind oft mit Wild vorbereitet, insbesondere mit der örtlichen Ente, die Radicchio von Treviso ist Teil von unzähligen Speisen, und die Polenta (Brei aus Maisgrieß) ist aus Venetien in alle Italien geliebt geworden.

In Jesolo, nicht weit von Venedig, werden sie eine traditionelle Küche mit vielen Fischgerichten finden, die aus der alten Tradition der Republik Venedig stammen.

Die typische venezianische Küche versammelt viele verschiedene Zutaten, die in der Vergangenheit in die Stadt dank des blühenden Handels ankamen. Zum Beispiel Risi e Bisi, ein der bekanntesten Speisen der Stadt, stellt der Reis aus dem Orient mit den örtlichen Erbsen zusammen; der Baccalà alla Vicentina lässt die Geschmäcke des Stockfisches der Ostsee und der Polenta mit dem Mais verschmelzen.

Aber Venetien ist auch der Stammort von vielen Weißweinen und Rotweinen: Viele Arten von Prosecco oder Soave, die gut zu Fischgerichten passen, oder die für Wild geeigneten Rotweine Bardolino und Cabernet.

Wir lassen Ihnen ein Beispiel von typischem Fischmenü probieren, schmecken Sie schon Ihren Urlaub an der Lagune!

 

Vorspeise

Kabeljau mit gebratene polenta

Erster Gang

"Bigoli in salsa" (mit Sardellen)

Zweiter Gang

Mix von gegrillten Fischen

 

Kuriositäten über die typische Küche des Venetiens:

  • Kaffee wurde in Europa erstmals in Venedig verkauft und getrunken. Noch heute unter dem Bogengang in San Marco Platz findet sich die älteste Bottega del Caffè (Kaffeeladen) Europas

  • Das Risi e Bisi Gericht spielte eine Rolle während der Feierlichkeiten zu Ehren von dem Heiligen Markus, Venedig Schutzpatron. Am 25. April wurde der ersten Teller von Risi e Bisi traditionell dem Doge, dem Staatsoberhaupt, angeboten, der nach einem bestimmten Zeremoniell ihn essen musste.

  • Die sarde al saor, Sardinen mit Zwiebeln, Essig, Rosinen und Pinienkerne, waren originell von den Seeleuten vorbereitet, um der Fisch während der langen Überfahrten haltbar zu machen. Später kam dies Gericht auch auf den Tischen der Bürger an, die Rosinen hinzufügten, um die Säure zu verdünnen.

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